豆豉果
2018-10-26 14:35:34 261

豆豉果(图1)

是一种用黄豆或黑豆制成的食品与糯米做成的一种食品。 可以当零食或者当下饭菜,属于江西省上饶市特产。 有辣和不辣两种味道。豆豉果一般成圆饼形状,厚大约5~10mm,颜色黑,较硬硬度,一般切成条状食用。秋天一到,望仙农家还会晒各种南瓜、茄子、辣椒、柚子皮再和糯米一起做成南瓜干、柚子皮等。